娘惹咖哩虾

材料：
明虾 ～ 500g
Redhot 娘惹咖哩酱 ～1包
小葱头 ～ 30g（去皮、切碎）
香茅 ～ 2支（拍扁）
清水 ～ 500ml
生抽 ～ 适量

做法：
1.明虾剪去虾须和脚，虾背煎开，抽出沙肠，洗干净～

2.热锅，倒入少许油，放入已清洗干净的明虾煎及金黄色，拿起备用～

3.锅里倒入小葱碎和香茅爆香，再倒入Redhot 娘惹咖哩酱爆炒一下，放入煎好的明虾和清水，煮滚，加入生抽调味，关盖焖煮5分钟，拿起，即可享用～