酸梅酱焖鸡腿

材料：

大鸡腿 ～ 2只
蒜片 ～ 20g
辣椒茸 ～ 适量
清水 ～ 200ml

熟黑芝麻 ~ 适量

调味料：
酸梅酱 ～ 1 大匙半
白醋 ～ 1大匙（调酸味）
生抽 ～ 适量

腌料：
蚝油 ～ 半大匙
生抽 ～ 半大匙
绍兴酒 ～ 半大匙

做法：
1.大鸡腿洗干净后切块，加入腌料拌匀，腌制20分钟～



2.热锅，倒入少许油爆香蒜片，然后倒入已腌制好的鸡腿块煎及少许金黄色～




3.然后倒入调味料炒匀，再倒入清水和辣椒茸炒匀，关盖，中火焖煮10分钟，拿起撒上适量的黑芝麻，即可享用～