三杯鸡

所谓的“三杯鸡”是那三杯呢！就是1杯麻油、1杯酱油、1杯料酒啦！

（为了不想吃太过咸酱油那里我没放完1杯）

材料：
大鸡腿 ～ 两只（洗干净，切块，串汤）
香葱 ～ 适量（洗干净，切断条）
姜 ～1大块（去皮，切片）

麻油 ～ 100ml

天然头抽 ～ 50ml

花雕酒 ～150ml

做法：

1.沙锅里倒入麻油用小火慢慢的爆香姜片～

2.然后倒入鸡块反炒几下，关盖小火焖煮5分钟（鸡肉焖煮后会出少量的水），再倒入酱油反炒直到大滚，倒入花雕油和葱断反炒，大滚后就可以盖火，即可享用～