30.八宝药膳鸡

药膳汤料：（大概）

红枣、枸杞、北耆、玉竹、当归、龙眼干（去皮）、蜜枣、党心

调味料：

酱油（咸）～ 两汤匙

黑酱油 ～ 3汤匙（调色）

天然蘑菇精 ～ 1茶匙（素味精）

盐 ～ 少许

烧鸡 ～ 1只（切半或不切也可以）

绍兴酒 ～ 少许（最后放）

薯粉加水 ～ 打芡用

做法：

1.所有药膳汤料洗干净放进（熄火再煮锅）内锅后加入适量的水（大概可以盖过鸡肉），大火煮滚后关中小火煮30分钟～

2.然后加入调味料和鸡，大滚后直接拿起放进（熄火再煮锅）外锅里，“焖煮”两个钟～

3.然后鸡拿起切块，药膳汤隔渣，再倒入少许绍兴酒，打芡，淋上鸡肉上，即可享用～