33.鲍鱼汁卤猪脚

之前买了一支鲍鱼汁都不知道可以拿来煮些什么，就试下上网找找～
给我找到原来鲍鱼汁可以拿来卤东西的～哈哈
要卤东西当然要用（熄火再煮锅）～

材料：
猪脚 ～ 1支（洗干净，切块，串汤）
香茹 “大”～ 5-7粒（洗干净，泡软，切半）
姜 ～ 1大块‘40g’（去皮，切片）
大蒜 ～ 半粿（去皮，切粒）
辣椒干 ～ 适量（个人辣味）
红腐乳 ～ 1小块
冰糖 ～ 适量
天然蘑菇味精 ～ 两茶匙
鲍鱼汁 ～半支
黑酱油 ～半汤匙（调色）

做法：

1.（熄火再煮锅）内锅倒入少许油爆香姜片，蒜米粒和辣椒干～

2.然后加入红腐乳搅拌，再倒入猪脚和香菇炒均匀～

3.倒入水（盖过猪脚）和其它材料，大火都滚，关中小火煮30分钟，直接拿起放进（熄火再煮锅）外锅  “焖煮”两个钟，即可享用～