法式甜品「心太软」

法式甜品「心太软」

听说吃巧克力会心情好哦〜

今天就试下做做看〜

味道不错〜

不太甜〜

（老实说我是第一次吃这种甜品的〜不知道味道和外面的一样没有〜）

〜心太软〜

材料：

（a）无糖巧克力 〜 165g 

                奶油 〜 165g

                沙糖 〜 50g

            （全部隔水煮溶）

（最后才倒入糖〜）

（b) 蛋黄 〜 3粒

       全蛋 〜 3粒

       幼糖 〜 85g

       面粉 〜 85g（筛过）

   可可粉 〜 85g（筛过）

做法：

（1）蛋黄、全蛋和糖拌打至7分发〜

（2）加入巧克力酱搅拌，加入已筛好的面粉和可可粉搅拌均匀〜

（3）模里涂少许牛油，倒入巧克力湖8分满〜

（4）进入已预热烤箱以150度烤8至10分钟（要看个人烤箱）