鲤鱼年糕

这鲤鱼年糕我一下忘了分享食谱了〜!

都很谢谢之前分享食谱和做法的前辈〜

做法我忘了给拍下来，希望姐妹们能看的明白哦〜!

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

材料：

        糯米粉 〜 200克 

           澄粉 〜 40 克

           白糖 〜 145克 

   Pandan水 〜 100 ml （pandan叶加水下去煮）

            椰奶 〜 180 ml （天然的会香一点）

     食用色素 〜 少许 

做法:

（1）糯米粉和澄粉放进一个大的容器里拌匀后待用.

（2）白糖和pandan水混合后，加入椰奶，充分搅匀.

（3）将椰奶pandan水加入到（1）中，搅拌，直至「米浆」成很均匀过筛即可. 

（4）先把模型搽少许油后蒸两分钟.

（5）然后分出少许米浆，加一点点食用色素混匀成色素米浆，在鱼脊、鱼鳍、鱼尾部位刷上少许色素米浆后再蒸两分钟.

（6）蒸好两分钟后再把白色米浆倒入模型里，用中火蒸30分钟左右。当用牙签扎进去再拔出来是干净不挂糊的就表明己熟. 

**蒸好不能马上拿起来哦〜因为刚蒸好模型太热了小鱼会走样〜为了不要给小鱼走样就要等5分钟后才可以拿起来起模**

**最后小鱼眼睛点一点点黑色素就完成了**