蒸水蛋

蒸水蛋

这次买到的才鱼没什么味道，所以蒸好了蛋后我有加一点醬油去水蛋上面〜

（1）鸡蛋 〜 三粒

         味精 〜 少许（我是放素食的味精）

  盐、麻油 〜 少许

（2）全部1的东西搅拌后就加入270ml水去蛋电搅匀.

（3）水蛋一定要过筛三次，过筛好了等鸡蛋水里的泡泡没了才可以拿去蒸〜

（4）鸡蛋水没泡泡了，水已经烧好了哦〜开中小火只要蒸15分钟就好了.

**锅不能关完要留一点位给热气出，如果关完水蛋表面会变豆皮**

**火不能开太大**

**不能蒸过头**