客家煎燶包

我家小孩和我超喜欢吃煎燶包！由于马来西亚现在还在FMCO 和EMCO 加上我也不敢乱乱外出的问题，就只能自己做煎燶包了…

馅料：

鸡丝～65g

红豆蓉～65g

皮料：

普通面粉～400g

发粉～半茶匙

幼糖～60g

酵母～ 两茶匙

清水～260g

幼盐～1/4茶匙

玉米油～80g

做法:

1.把所以的皮料搅拌成团，休面20分钟。

2.面团取出，分割每粒为35g等分，搓圆，休面20分钟，然后包入1大匙的，按扁。

*面团会粘手的，手上涂少许油就不会粘手了*

3.将包好的馅饼放在已烧热好的不沾锅上，小火烙至两面金黄即可…。

提示： 由于我家小孩只喜欢吃鸡丝和红豆所以我只做两个口味，可包上别的味道如花生、 kaya 等…