亞參三巴臭豆

材料：

 墨鱼 ~ 1只（540g）

大葱 ~ 200g( 切片 )

蒜茸 ~ 40g

巴拉煎 ~ 10g

亞參羔 ~ 150g

清水 ~ 300ml

辣椒膏 ~ 3大匙

油 ~ 2大匙

臭豆 ~ 190g

鸡精粉 ~ 两茶匙

酱油 ~ 2大匙

做法：

1.墨鱼切块，热水串烫，拿起備用，亞參羔加入清水搅拌均匀，过筛水出来成亞參水備用~

2.热锅倒入油爆香蒜茸香巴拉煎，再倒入辣椒膏和大葱爆香~

3.倒入墨鱼、酱油和鸡精粉炒均匀，再倒入亞參水大火炒滚，最后倒入臭豆炒均匀即可~