这是我第一次做成功的海绵蛋糕〜
鸡蛋真的要打到够发,要不就失败了〜
可可海绵蛋糕
材料:
鸡蛋 〜 5粒
幼糖 〜 150g (我是用100g)
低筋面粉 〜 150g
可可粉 〜 2汤匙
溶化牛油或玉米油 〜 50ml
牛奶 〜 50ml
做法:
(1)牛奶把可可粉融化后加入油搅拌一起〜
(2)糖加入鸡蛋内用高速打至乳白色,至松发浓稠〜
(3)分为三次筛入面粉搅拌均匀〜
(4)拿少许蛋湖加入可可牛奶里搅拌均匀,把可可面糊倒回原味面湖里搅拌均匀〜
(5)倒入蛋糕模里,上下火150度烤35分钟,烤好倒扣〜
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