Redang鸡

这道菜是我老妈最拿手的菜～

样子看起来像咖喱鸡～

这是没放咖喱粉的哦～

材料：

鸡腿 ～ 7只

新鲜椰奶头 ～ 1包

腌料：

黄姜 ～ 1大块（洗干净，切块）

香茅 ～ 5支（切脆粒）

小葱头 ～ 20多粒（我是大概～大概的）

辣椒干 ～ 看个人要的辣度～（剪半，洗干净）

水 ～ 半小杯水（不能太多水，只要放到搅拌机打的动就够了）

（所有腌料拿搅拌机打烂,要很烂那个～）

做法：

（1）鸡腿洗干净，腌料倒入鸡腿里搅拌，放进冰箱～

（2）第二天拿出倒入炒锅里中火炒一下，然后倒入椰奶大火煮滚后关中火煮到鸡腿熟，然后开大火收干多少水～（不要收大过干～）

（我一下倒太多椰奶了，要少一点就刚刚好～）

提示：

（1）椰奶头=是最浓的椰奶～

（2）腌料一定要打的很烂那个～（像辣椒湖～）

（3）如果赶着吃的话，腌4个钟就可以拿来煮了～