芋絲椰班戟
材料: 班戟皮: 高筋面粉 ~ 100g 砂糖 ~ 半汤匙 幼盐 ~ 1/4茶匙 全蛋 ~ 2粒 芋头香精 ~1/2茶匙 內馅:(份量大概) 芋头(切絲)、练奶、干椰絲 做法: 1.先把芋头絲清洗几次,滴干水分,撒上少许盐,放入热油里中火炸至少许金黄色,捞起,备用~
2.所有班戟皮的材料搅拌均匀、过筛备用~ 3.平底锅用小火预热,埽上一层薄薄的植物油,面湖搅拌一下,拿起一个大汤匙的面湖倒入平低锅,快手拿起平低锅搖平匀面湖,用小火慢慢煮到面皮熟透,拿起备用,把內馅的练奶和椰絲搅拌一起备用~
4.拿起一片班戟皮,放入少许已搅拌好的椰絲和练奶(如喜欢吃甜的可放多点),然后再放入少许的脆芋头絲,卷包好,放进冰箱,冷后享用~
评论
发表评论